Pubblicazioni scientifiche

Rusanova, Polina; Bono, Gioacchino; Dara, Manuela; Falco, Francesca; Gancitano, Vita; Lo Brutto, Sabrina; Okpala, Charles Odilichukwu R.; Nirmal, Nilesh Prakash; Quattrocchi, Federico; Sardo, Giacomo; Hassoun, Abdo, Effect of different packaging methods on the free amino acid profiles of the deep-water rose shrimp (Parapenaeus longirostris) during frozen storage, «FRONTIERS IN NUTRITION», 2022, 9, pp. 1 - 12 [Articolo in rivista]